食品安全宣传周∣梁山县市场监管局多举措开展食品生产企业《食品安全风险管控清单》解读暨宣贯培训

为贯彻落实《市场监管总局办公厅关于指导食品生产经营企业完善（食品安全风险管控清单）的通知》要求，指导企业不断完善食品安全风险管控清单，精准防范食品安全风险，严格落实食品安全主体责任。近期，梁山县市场监管局结合食品安全宣传周，多举措组织召开《食品安全风险管控清单》解读暨宣贯培训。

一是集中开展宣贯培训。组织全县食品生产企业集中开展宣贯培训，从风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次和责任人员等方面，全面解读风险管控清单，督促企业按照清单逐一排查隐患，切实将风险隐患消除在萌芽状态。

二是走进企业宣贯培训。结合我县实际，聚焦重点食品类别生产企业，分别走进梁山鲁汾酒业有限公司、梁山良食坊食品有限公司进行宣贯培训，现场帮扶，指导企业建立完善符合企业实际的《食品安全风险管控清单》。

下一步，梁山县市场监管局将进一步加大宣贯培训力度，增强企业食品安全主体责任意识，全面提升食品生产企业食品安全风险防控能力。

信息来源： 梁山县市场监督管理局