山东梁山2024年“食安中国·忠义梁山”食品博览会于2024年11月29日在梁山国际会展中心隆重召开。为保障食博会参展企业食品安全，梁山县市场监管局不断强化食品生产环节监管，全力为食博会食品安全保驾护航。

一、提前介入，全面排查隐患。食博会举办前夕，提前对入驻的食品生产企业进行资质审核，积极主动了解参展企业信息，查询供展会产品，同时对参展企业进行监督检查，督促企业严格按照标准生产，全面确保展会食品质量安全。

二、周密部署，开展巡查抽查。成立食品安全保障组，由食品业务科室、拳铺一所、拳铺二所工作人员组成现场检查组，对参展食品生产企业开展巡查抽查，重点对产品标签标识、产品贮存等情况进行逐一查验，强化食品安全全过程监管。

三、防范风险，加强抽检力度。聚焦肉制品、罐头制品、速冻调制食品等重点食品类别，对企业供展销产品开展食品安全抽检检测，对6家食品生产企业抽检8批次，全部合格。