为进一步加强食用植物油食品安全监管，提升食用植物油生产单位食品安全管理水平，近期，梁山县市场监管局聚焦重点领域，召开食品生产企业和小作坊食用植物油食品安全培训。全县获证食用植物油生产企业和小作坊负责人、食品安全员共计36人参加培训。

本次培训，执法人员主要围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对植物油风险管控清单进行解读，详细分析植物油生产过程中可能存在的风险及关键控制点。重点对山东省食品安全地方标准《食品小作坊生产加工卫生规范》进行培训学习。

会后组织参会植物油生产企业、小作坊签订“诚信经营、杜绝掺杂掺假”自我承诺食品安全承诺书。

下一步，梁山县市场监管局将加强监督检查，督促食品植物油生产经营者落实食品安全主体责任，确保春节期间食品安全。