守护企业职工美好“食”光——梁山县市场监管局馆驿所开展企业食堂食品安全检查

为保障企业职工饮食安全，近日，梁山县市场监管局馆驿所对辖区多家企业食堂开展食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。

此次检查聚焦食材采购、储存、加工制作、餐具消毒及环境卫生等关键环节：核查供应商资质与采购台账，确保食材来源可溯；检查冷藏冷冻设备运行及食材分类存放情况，杜绝生熟混放；规范食品加工流程，要求从业人员持健康证上岗、落实生熟分开操作；排查餐厅、后厨卫生死角等。检查发现，多数企业食堂食品安全管理规范，整体状况良好，但少数食堂存在食材储存不规范、卫生清理不彻底等问题。执法人员当场提出整改意见，明确整改要求与时限，并将开展“回头看”，对整改不到位的企业依法处置。

下一步，馆驿所将建立常态化检查与不定期抽查机制，压实企业主体责任，持续守护职工饮食安全，为辖区企业高质量发展保驾护航。

信息来源： 梁山县市场监督管理局