民以食为天，食以安为先。猪肉作为百姓餐桌必备食材，其质量安全关乎千家万户。在梁山县“进货查验不是麻烦事，而是保护伞”已成行业共识，这背后离不开“山东食链”平台的科技赋能，让每一块猪肉都带着“追溯身份证”走上餐桌。

“山东食链”平台打通猪肉“养殖—屠宰—流通—消费”全链条，构建起“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系。针对部分商户操作不熟练的问题，梁山县市场监管局赵堌堆所组建指导小组，通过现场演示、一对一教学、发放操作手册等方式，帮商户攻克注册登录、信息录入、扫码查验等难点，耐心解答使用过程中的各类疑问。经过一系列宣传指导，商户们逐步掌握了平台操作方法，从“不会用、不敢用”变成“主动用、规范用”；消费者扫码查询溯源信息的频次明显增加，对猪肉品质的信任度也大幅提升，既保障了食品安全，也让商户的经营更加透明规范。

科技赋能筑牢安全防线。赵堌堆所将持续深化“山东食链”平台应用，加大专项检查力度，为辖区群众筑牢食品安全屏障，营造放心消费环境，守护人民群众的饮食安全。