为进一步提升学校食堂食品安全主体责任意识，增强校外托管机构对食品安全的重视程度。2月8日，梁山县市场监管局联合县教体局在梁山县实验高级中学求是楼报告厅召开2025年春季学校（校外托管场所）食堂培训会议，各乡镇（街区）学区分管安全副主任，全县设餐中小学校分管校长、幼儿园食堂食品安全工作负责人，集中配餐单位，全县设餐的校外托管机构及计划设餐的校外托管机构食品安全工作负责人，共计240余人参会。另外，180余人通过视频连线同步参加此次培训会。

会上，县教体局对校园食品安全工作再安排再部署，县市场监管局分析了当前食品安全监管形势，传达了省市县关于学校和校外托管机构食品安全排查整治行动精神，强调了开学前学校食堂注意事项，并按照日常管理要求从信息公示、制度建设、进货查验、食品储存、过程控制、清洗消毒、人员管理、设备维护、人员考核、违法处置十个方面逐一讲解。培训结束后，以试卷方式对参会人员进行了现场考核。

会议强调，学校食堂、配餐企业、提供餐饮服务的校外托管机构、大宗食材供应商食品安全专项检查已纳入2025年重点民生实事项目，各学校、配餐企业和校外托管机构要高度重视，食品安全意识要再提升，学校食堂整体水平再提高。会议要求，各学校要合理利用“儒厨大课堂”进行人员培训考核；开学前，检查“互联网+明厨亮灶”设备是否连接电源，确保系统正常在线，继续开展线上巡查工作；全面盘点库存，清理过期、腐败变质食品，对食堂的设备设施、工用具以及餐盘、筷勺等进行全面清洗消毒，对食堂内的售饭台、餐桌椅、水龙头等高频接触物表面消毒；食堂开窗通风，确保空气流通。全力排查各类风险隐患，保障全校师生用餐安全。