为加强2025年婚宴食品安全监管，梁山县市场监管局韩垓所提前部署，对婚宴餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

此次检查，结合“文明餐桌”制止餐饮浪费目标内容，重点检查食品原料采购与储存、从业人员健康管理、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒及保洁情况、餐食操作流程、添加剂使用、食品留样等关键环节。

检查过程中，执法人员要求餐饮服务单位认真履行食品安全主体责任，严格执行进货查验和索证索票制度，严把食品原料关、加工制作关、备餐留样关、餐饮具消毒关等，严防、严管、严控婚宴餐饮食品安全风险。同时，还督促婚宴餐饮服务单位认真履行制止餐饮浪费的社会责任，引导消费者践行“光盘行动”，共同营造文明用餐良好氛围。