为进一步强化辖区食品生产企业主体责任意识，提升食品安全管理水平，近期，梁山县市场监管局黑虎庙所组织开展了2025年黑虎庙镇食品生产企业食品安全专题培训会，辖区9家食品生产企业负责人参加培训。

黑虎庙镇副镇长艾兴涛出席活动并作动员讲话。会议要求，食品安全关系人民群众生命健康，各企业要严格落实“四个最严”要求，严守食品安全底线，既要算好“经济账”，更要算好“责任账”，以更高标准、更严要求推动企业规范化发展。

黑虎庙所所长孙长磊采取“法规解读+问题分析”的形式开展系统培训。通过讲解《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规，结合GB14881《食品生产通用卫生规范》标准要求，重点剖析了生产环境控制、原料采购验收、生产过程管理、产品出厂检验等关键环节的常见问题。与会人员还就食品标签标识规范、召回制度建立等实务问题与监管人员展开深入交流。

“这次培训既有政策高度又有常见问题指导，特别是对生产车间布局、清洁消毒流程的讲解，解决了我们日常管理中的很多困惑。”某肉制品生产企业负责人表示。

黑虎庙所将持续开展“培训+服务”专项行动，通过建立企业质量档案、组织观摩示范单位等方式，推动辖区食品产业高质量发展，为守护群众“舌尖上的安全”保驾护航。