为进一步拧紧网络订餐食品安全“责任链”，强化平台源头管控能力，全面提升县域网络订餐服务质量与安全保障水平。1月29日，梁山县市场监管局召开了网络订餐平台食品安全主体责任落实工作推进会，美团外卖、京东秒送、饿了么梁山区负责人参会。

会上，县市场监管局传达了《梁山县关于进一步强化食品安全全链条监管的若干举措任务分解表》中涉及网络订餐平台及入驻经营者的主体责任要求，结合县域网络订餐监管实际，对责任清单进行细化分解，确保各项监管要求落地可执行。同时，向各平台分发《平台食品安全监督检查指南》，围绕平台食品安全管理机构人员配备和履职情况、平台对外卖经营者的入网资质审查情况和平台管理制度建立情况等核心内容逐项解读，明确检查标准，为平台自查自纠提供精准指引。

会议强调，各网络订餐平台要切实履行食品安全第一责任人职责，严格对照监督检查指南开展全面自查自纠。强化入驻商家资质核验，结合省市推送的系统核查数据与线下巡查结果，逐项核对商家营业执照、食品经营许可证等公示信息，确保真实准确、完整规范，对不符合要求的商家坚决依法下架。抓实外卖配送环节管理，针对寒假期间临时配送员增多的情况，全面加强食品安全培训与岗前考核，督促配送人员保持配送容器清洁卫生并定期消毒，严守配送过程食品安全底线。推广规范使用外卖封签，将封签使用要求纳入商家合作协议与配送员培训体系，明确配送员验签、提醒义务，引导消费者参与监督，从源头防范配送过程中的食品安全风险。激活社会监督效能，充分发挥“食安哨兵”作用，严格落实“随手拍”反馈机制，重点关注无堂食外卖商家经营动态，及时向监管部门反馈违法违规线索，形成多方共治合力。

会后，美团外卖、京东秒送、饿了么三家平台均悬挂外卖封签宣传条幅，主动回应监管要求。此次推进会的召开，不仅进一步厘清了网络订餐平台的食品安全主体责任，更凝聚了监管发力、平台尽责、社会监督的多方共治合力，为规范县域网络订餐行业经营秩序、保障群众饮食安全奠定了坚实基础。