梁山县市场监管局梁山街道所：严查麻辣烫食品安全 守护群众“舌尖上的安全”

为进一步压实麻辣烫经营者食品安全主体责任，切实筑牢食品安全防线，保障广大消费者饮食安全，连日来，梁山县市场监管局梁山街道所聚焦麻辣烫经营单位，全面开展食品安全隐患专项排查整治行动。

此次行动中，执法人员围绕麻辣烫经营关键环节开展全方位检查，重点核查经营者是否存在超范围经营问题，细致查看经营场所环境卫生是否整洁规范、食品加工制作流程是否符合标准、食品安全各项指标是否达标。同时，紧盯肉类产品这一重点品类，严格检查进货查验及索证索票制度落实情况，严查采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类，使用腐败变质、超过保质期肉及肉制品，以及假冒牛、羊、驴肉制品等违法违规行为，从源头杜绝食品安全风险。

下一步，梁山街道所将持续加大巡查执法力度，实行不定期常态化检查，精准排查化解食品安全风险，及时整改各类隐患，严肃查处违法违规经营行为，全力守护群众舌尖上的安全，让百姓消费更放心、饮食更安心。

信息来源： 梁山县人民政府办公室