梁山县市场监管局馆驿所：清明节前“守底线” 专项检查护航时令食品安全

清明临近，青团、馓子等节令食品进入消费旺季。为筑牢清明节期间食品安全防线，切实保障群众“舌尖上的安全”，防范化解食品安全风险，梁山县市场监管局馆驿开展了清明节前食品安全专项检查行动。

此次检查聚焦商超、农贸市场、蛋糕店等节令食品经营重点场所，以青团、馓子、清明蛋等清明时令特色食品为核心检查品类，围绕食品全流程管控开展细致排查。执法人员重点核查食品采购进货查验、从业人员健康管理、食品加工卫生设施、餐饮具清洗消毒、食品储存管理等关键环节。针对青团等时令食品储存要求高、保质期短、易变质的特点，开展“一查二看三督促”：查看进货台账确保源头可溯，查看标签标识杜绝“早产”食品，督查存储条件严防变质风险。

馆驿所将持续压实监管责任，巩固专项检查成效，同步强化食品安全消费宣传引导，全力保障清明节期间食品市场秩序稳定，让群众买得放心、吃得安心。

信息来源： 梁山县市场监督管理局