发布日期： 2026-06-18 14:33
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中高考事关万千学子前途、千家万户期盼，考试期间食品安全是保障考生稳定发挥、护航平安考试的关键一环。为全力守护考生饮食安全，梁山县市场监管局提前部署、精准施策，多维度抓实食品安全保障，全方位筑牢考点食品安全防护屏障，圆满完成2026年中高考食品安全保障任务。
一、统筹部署压实责任，构建全链条保障体系
县市场监管局将中高考保障作为重点民生工作抓实抓细，局党组专题召开保障部署会，细化任务分工、层层压实责任。专项成立食品安全保障领导小组，结合辖区实际制定专项工作方案，同步完善食品药品突发事件应急预案，优化应急处置流程，贯通全链条、全环节保障举措，确保组织到位、责任到位、落实到位。
二、专题培训明晰规范，拧紧供餐单位“责任阀”
组织召开中高考食品安全专项培训部署会，全县6个考点食堂、8家定点食宿酒店负责人及驻点执法人员全员参训。培训紧扣考点餐饮安全重点，明确要求供餐单位严把进货查验、储存管理、加工制作、清洗消毒、人员健康五道关口，严格落实饮食禁忌、食品留样、食品快检等硬性要求。
三、全域排查清除隐患，实现监管无死角全覆盖
执法人员对所有考点食堂、定点接待酒店开展食品安全全覆盖检查，重点排查食材采购、人员管理、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，对发现问题实行现场整改、闭环销号。韩垓所主动对接教育部门，全面摸清辖区中考考点、考生集中就餐食堂及食宿点位底数，集中约谈负责人与食品安全管理员，压实主体责任；以考点为核心，辐射周边食品餐饮店、副食超市，开展拉网式专项检查，彻底消除安全隐患。
四、源头抽检严控风险，守好食材准入“第一关”
强化源头管控，县市场监管局联合县检验检测中心开展中高考食品安全专项抽检，重点对米面油等大宗食材、时令蔬菜、复用餐饮具等关键品类抽样检测，通过精准抽样、专业检测、闭环管理，从源头排查食材安全风险。梁山街道所同步核查供应商资质、进货查验记录、索证索票及储存条件，严查过期变质、来源不明、不合格食材，坚决杜绝问题食材流入校园餐桌。
五、全程驻点严防死守，全过程护航考生安心用餐
实行“科、队、所横向结合、协同联动”监管模式，选派骨干执法人员全程驻点监管，明确监管职责，提前审核供餐菜单，考试期间全程在岗值守。馆驿所对供餐酒店实施全流程跟踪检查，严格落实中考期间食品安全各项要求，确保各个环节规范操作、万无一失，全力为广大考生营造安全、放心、舒心的用餐环境，以扎实监管护航中高考平稳顺利、圆满收官。
